Sorbet fraise et rhubarbe : toutes nos recettes

Name: Rafraîchissez-vous avec ces belles recettes de sorbets à la fraise
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: sorbet fraise

Dès fin mars il est possible de faire des sorbets avec des fraises fraîches. Photo par Ruslan mitin

Le sorbet aux fruits, c'est vraiment l'idéal dès que les températures commencent à monter. Et quand les premières fraises apparaissent sur les étals des marchés, on n'hésite pas une seconde à les transformer en un délicieux sorbet.

Très simple à faire à la maison, on peut l'agrémenter de quelques feuilles de basilic ou de menthe, des mariages qui fonctionnent toujours et qui ne laissent personne de glace !

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La rhubarbe

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Sorbet rhubarbe fraise

Mes inspirations culinaires

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Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures

Quoi qu'on mange ?

J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.